como preparar un buen te en saquitos wissotzky
Los tres elementos escenciales:
El saquito de té, el recipiente y el agua.
El saquito: La calidad del contenido de cada saquito es una parte esencial dentro de la calidad total de la bebida. En el caso de los saquitos de te Wissotzky las hojas son seleccionadas justo a tiempo y procesadas en su secado y almacenamiento con la tecnología de mayor excelencia existente hoy día. La parte de la hoja, flor o fruto elegida es siempre la mas apta y entera. El gran secreto es que el saquito contenga el mismo nivel de calidad, por sabor y tamaño que el mejor té a granel. . Al estar ensobrado está protegido de sus peores enemigos: luz directa, excesivo calor, fuertes olores y humedad.
El recipiente:
Es ideal usar una tetera, que permita el mejor aprovechamiento de cada sobre. En el caso de la taza a utilizar esta deberá ser transparente o blanca, de modo que pueda apreciarse el color y comience a entrar el placer por los ojos.
El agua:
El agua es otra parte esencial para la obtención de una óptima calidad. Es conveniente que sea agua corriente, no hervida previamente y filtrada, sin cloro, o agua mineral. En el caso de Té negro es preciso usar el agua a punto hervor, en cambio en el resto de las infusiones es mejor dejar enfriar el agua a 90º.
Procedimiento: Colocar el saquito recién abierto en la tetera o en la taza.
En el caso de utilizar tetera es posible verter hasta dos tazas sin perder intensidad de sabor. Cuando se prepara directamente en la taza es posible dividir en dos el saquito dado que viene troquelado. No es recomendable pasar un saquito de una taza a otra pues la segunda perderá calidad. Esperar de 3 a 5 minutos dejando el preparado en reposo.
Servir y disfrutar caliente, frío o bien helado.